Weinpraxis | zurück |
„Wein ist das zivilisierteste Getränk der Welt“, hat der Schriftsteller Ernest Hemingway geschrieben. Als einer, der dem Wein reichlich zusprach, wusste er, dass es eines besonderen Umgangs bedurfte, um die Magie dieses Getränks zu erfahren. Hier erfahren Sie einige praktische Regeln und Hinweise, wie und warum der Wein einer besonderen Behandlung bedarf. Das reicht von der fachgerechten Lagerung des Weins über das richtige Öffnen der Weinflasche bis hin zur Frage, welche Weinmenge man in das Glas einschenkt. |