Spa­nien ist nach dem Umfang sei­ner Reb­flä­che das größte Wein­bau­land der Erde. Gemes­sen an der Menge des Weins, die pro­du­ziert wird, steht es frei­lich nur an drit­ter Stelle hin­ter Ita­lien und Frank­reich. Die­ser Zwie­spalt doku­men­tiert die Beson­der­heit Spa­ni­ens unter den wein­er­zeu­gen­den Natio­nen. Durch die große Tro­cken­heit, die in wei­ten Tei­len des Lan­des herrscht, sind die Trau­ben ertrage gering. Außer­dem ist Spa­nien stark von Tra­di­tio­nen geprägt, die noch aus dem 18. und 19. Jahr­hun­dert stam­men. So ste­hen in kei­nem ande­ren Wein­bau­land Euro­pas so wenig Reb­stö­cke auf einem Hektar wie dort.

Seit den 60er Jah­ren hat in Spa­nien jedoch eine bei­spiel­lose Moder­ni­sie­rung des Wein­baus statt­ge­fun­den, die frei­lich zur Mas­sen­pro­duk­tion, zum Qua­li­täts­ver­fall und damit zum Abstieg des spa­ni­schen Wein­baus führte. Der moderne, qua­li­täts­ori­en­tierte Wein­bau hat erst in den letz­ten Jah­ren in Spa­nien Ein­zug gehal­ten. Die Qua­li­täts­re­vo­lu­tion ging dabei nicht von der Rioja, dem inter­na­tio­nal bekann­tes­ten Wein­an­bau­ge­biet Spa­ni­ens aus, son­dern von vie­len klei­nen und kleins­ten Anbau­ge­bie­ten der Ibe­ri­schen Halbinsel.